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EL QUESO EN EXTREMADURA. HISTORIA Y CLASIFICACIÓN DE D.O. 12 Mayo 2020. Desde el principio de los tiempos, nuestra tierra ha sido un escenario clave en la historia de la trashumancia y el pastoreo. Actividades vinculadas íntimamente con nuestra comarca y principalmente con las comarcas que dan nombre a nuestras Denominaciones de Origen.
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Extremadura Comprar quesos extremeños. Extremadura Hay 37 productos. Vista: Cuadrícula Lista Ordenar por -- Mostrar 6 por página Comparar ( 0) Mostrar todos Previo 1 2 3. 7 Siguiente Mostrando 1 - 6 de 37 items Crema de torta del Casar Crema de torta de el Casar Crema artesana de torta de El Casar.
Queso Sudao de Cabra Don Mariano. Embutidos de Extremadura.
Recreando Extremadura; Mercados de la Tierra; Catálogo de Alimentos. Catálogo de alimentos tradicionales de Extremadura; Catálogo de Productos; Mapa de Productos; twitter facebook youtube instagram; search. Close Search. Queso Sudao.
QUESO DE CABRA FRANCISCO SUDAO 1º PREMIO ExtreIbericos
ELABORACIÓN. El Queso Cabra Francisco Sudao está elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso). MADURACIÓN. De 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo. CARACTERÍSTICAS. -Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural; Interiormente blanco marfil.
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El Queso Francisco Sudao se elabora con leche cruda de cabra, y cuajo animal, tiene una maduración de 2 a 4 meses, en un ambiente húmedo, que propicia la creación de moho sobre su corteza natural, la pasta de color marfil es compacta y tierna, su olor intenso y aromatizado, el sabor es fuerte como cabe esperar en un queso de cabra, pero sorprend.
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Este queso se elabora desde la Sierra de San Pedro, a la Sierra de Jerez, en las comarcas de Alburquerque y OIivenza. Desde las Vegas de Coria, al oeste de la provincia de Cáceres, hasta tierras portuguesas, encontramos otra de las zonas de más tradición quesera de la región, cuyos quesos han adquirido una merecida fama en los últimos años.
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Contacto Español Descubre la mayor variedad de quesos extremeños. Denominación de Origen El Casar, quesos de cabra, quesos de oveja, tortas y mucho más.
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Queso sudao extremeño: es un queso de cabra curado entre 3 y 4 meses enterrado en manteca de cerdo y lavado con aceite puro de oliva. Destaca el queso «Francisco Sudao». Queso capricho extremeño: es un queso de oveja de la quesería con el mismo nombre que tiene ganadería propia.
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Descubre Queso de cabra sudao "Cremositos del Zújar" y la mayor variedad de quesos extremeños. Denominación de Origen, quesos de cabra, quesos de oveja, tortas y mucho más. Envío a territorio nacional e internacional.
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👌 Otros de los mejores quesos de Extremadura. Pero si nos atuviéramos sólo a las D.O., se nos quedarían fuera de la selección de mejores quesos de Extremadura muchos y muy buenos quesos. Dos son las áreas queseras en Extremadura fuera de esa citada élite que, a nuestro juicio, debes tener en cuenta: 🧀 Queso de la Sierra
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El queso Torta del Casar es uno de los mejores quesos de Extremadura. En este caso, recibió el mismo galardón que el anterior, pero quedando en el tercer puesto. Además, cuenta con D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Es un queso de tipo natural con una corteza semidura que tiene una serie de grietas pequeñas.
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Crema "Francisco Sudao®". ¡Ya formamos parte de la "Ruta del Queso de Extremadura"! 28 octubre, 2018. Feria del Queso Trujillo 2017 25 abril, 2017. Productos. Estuche Degustación QUESOS DE CABRA FRANCISCO 27,95.
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14,95 € PREMIOS. ELABORACIÓN. Elaborado con LECHE pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso). MADURACIÓN. De 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo. CARACTERÍSTICAS. -Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural; Interiormente blanco marfil. -Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
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En Extremadura hay cuatro quesos con nombre propio: la Torta del Casar, el queso de La Serena, el Ibores y el de Acehúche. La Torta del Casar es un queso elaborado con leche de oveja, que se cuaja añadiéndole pistilos del cardo silvestre. El resultado es una pasta cremosa que se come untándola en pan, un verdadero manjar.
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Quesos de Extremadura: Tradición y Calidad Si eres un amante de los quesos de Extremadura, estás en el lugar adecuado. En Quesos de La Sierra S.L, te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de los auténticos quesos extremeños, elaborados con esmero y pasión en nuestra quesería fundada en 1998 en Fregenal de Sierra, Badajoz.
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El queso de cabra es uno de lo más versátiles a la hora de consumirlo, ya que, según su tiempo de curación permite incluirlo en diferentes tipos de. Leer Más Ver: Rejilla Lista Ordenar por -- Mostrando 1 - 22 de 22 productos Queso de cabra al pimentón de la Vera D.O.P pza. 450grs. 1 Reseña (s) 7,65 € Comprar ahora Más En Stock
